보리굴비 집에서 달콤하게 요리하는 방법 (보리굴비 구입부터 손질까지)
보리굴비 집에서 달콤하게 요리하는 방법 (보리굴비 구입부터 손질까지) 요리 조기(굴비) 1마리대파 1대마늘 5알~6알소주 1/3질질병 생선 손질은 구입할 때 손질이 된 상태로 구입해도 집에서 더 손질을 하려면 지느러미나 꼬리를 잘라 내야 합니다. 아주 날카로워 손을 다칠 수 있으니 면장갑 등을안전하게 착용하고 만져야 합니다. 그리고 조기나 굴비는 비늘이 많아 비늘을꼭! 벗겨 내야 합니다. 생선이 클수록 비늘이 크기 … Read more