블랙타이거새우 요리 손질하기, 에어프라이어 소금구이

블랙타이거새우 요리 손질하기, 에어프라이어 소금구이

새우구이로 굽는 새우는 기본적으로 대하입니다. 대하라는 이름은 몸집이 큰 새우라는 뜻으로 타이쇼 시대에서부터 많이 잡힌 새우라는데에서 유래합니다. 대하의 제철은 9월12월이며 좋은 대하는 몸이 투명하고 윤기가 흐르고, 껍질이 딴딴한 대하가 맛있는 대하입니다. 대하는 단백질과 무기질 함량이 높아 고급 새우로써 제철에 많이 먹습니다. 보통 찜이나 구이, 튀김 등 여러 방안으로 조리해서 먹을 있습니다. 새우는 껍질채 먹는 게 제일 좋은데, 껍질에는 눈 건강에 좋은 아스타잔틴과 혈압조정 및 면역력 향상에 좋은 키틴을 사용할 있습니다.

새우를 소금에서 굽는 이유를 생각해보자. 일반적으로 새우에 간이 잘 배이게 하기 위해서라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 정말 이유는 소금의 녹는점 때문입니다.

새우 효능 및 영양성분

자양강장 효과

허리 굽은 새우가 노인의 굽은 허리를 곱게 펴준다라는 옛말이 있습니다. 중국에서는 남자가 혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말라라고 할 정도로 새우는 정력에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이는 새우에 들어있는 베타인 성분이 강장효과가 있기 때문입니다. 저항력 강화

새우는 카로틴을 비타민 A로 변하게 하므로 저항력을 길러줘 병에 잘 걸리지 않고 아연 부족으로 생기기 간편한 미각장애도 예방합니다. 간 기능 개선

칼슘이 많이 들어 있어 골다공증이나 골연화증을 예방해줍니다.

타우린과 키토산은 혈중 콜레스테롤 수치를 확실히 떨어뜨리며 특히 타우린은 간에 도움을 많이 주어 해독작용을 돕고 알코올로 떨어진 간 기능을 개선합니다. 술을 마실 때 새우 안주를 먹으면 잘 취하지 않는 이유도 여기에 있습니다.

새우 소금구이

첫 번째 캠핑장에서 하실 수 있는 요리는 새우 소금구이입니다. 준비물 천일염, 쿠킹포일, 숯은은한 불 찜기가 없기 때문에 쿠킹포일을 사용하겠습니다. 쿠킹포일로 그릇을 만들고 그위에 천일염을 깔고 새우를 가지런히 깔아주세요. 포일로 뚜껑을 만들어서 덮어주세요. 뚜껑을 덮고 익혀야 스팀 효과로 속까지 촉촉하게 익어요. 소금구이에서 가장 필요한 건 시간입니다. 왜냐하면 보통 전체적으로 붉은색으로 변하면 다.

대부도 공원 경기해양안전체험관

방아헤어 해수욕장에서 30분 만에 되돌아와서, 대부도 공원 내부를 좀 산책하고 가려다가 발견해낸 경기해양안전체험관 안전체험관과 대부도 공원 사이는 아직 공사 중으로 좀 어수선해 보였지만, 개혁개혁개방 화장실은 사용 가능했습니다. 마침 갔던 날이 휴관일이라서, 안전체험관 근처에 사람이 아무도 없었습니다. 매주 일요일 휴관애견 동영상 크리에이터 분들 보시면 조용한 곳에서 목줄을 풀고 아이들과 노는 모습이 너무 부러웠었는데,한 30분이 지나도 인기척이라곤 전혀 없어서, 처음 목줄을 풀어보았습니다.

위 사진처럼 건물 옆쪽에 직선인 구간이면서 옆은 펜스가 쳐져있어서, 혹시라도 멀리서 사람이 보이면 바로 잡을 수 있어서 그나마 맘이 놓였습니다. 같이 달리길 몇 번이나 했던지 너무 좋은 시간 보냈습니다.

노량진 수산시장 총비용

우리는 2명이 방문했고, 광어방어회와 대하 새우 소금구이와 매운탕을 먹었습니다. 총 비용은 113,000원이었다. 광어방어회소size 65,000원 대하흰다리새우 7마리 10,000원 상차림비용2인 8,000원 새우 소금구이 비용 10,000원 매운탕 비용 12,000원 청하 1병 6,000원 음료수 1개 2,000원 저렴한 가격은 아니지만, 질 좋은 회와 해산물을 먹을 수 있고 무엇보다도 분위기도 한 몫 합니다.

매운탕도 정말 맛있었습니다. . 수산회관은 다른 가게 3개 정도를 붙여놓은 정도로 엄청 큰 규모였는데, 그래서인지 사람도 엄청 많고 왁자지껄했다. 조금 더 아늑한 분위기를 원한다면 다른 가게로 가는 것이 좋을 듯합니다. 물론 대하 새우 소금구이를 먹을 것이라면, 이집밖에 없습니다..

자주 묻는 질문