나이 든 호박전 만들기 늙은호박 요리 나이 든 호박 손질하는 방법

나이 든 호박전 제작하기 늙은호박 요리 나이 든 호박 손질하는 방법

취나물볶음은 취나물과 여러 야채를 함께 볶아 만든 반찬입니다. 여러 영양소와 식이섬유가 풍부하며, 취나물은 매운맛을 가지는 녹색 야채로, 취나물은 아래와 같은 여러 건강에 좋은 취나물 효과를 가지고 있습니다. 취나물 효능 1.혈압 조절 취나물에는 혈압을 낮추는 데 유익한 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 취나물 효능 2. 항산화 작용 취나물은 비타민 C와 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어, 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 강화해주는 효과가 있습니다.

취나물 효능 3. 소화 향상 취나물은 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 소화를 돕고 변비를 방지하는 효과가 있습니다.

늙은 호박전

늙은 호박을 활용한 전 요리로 색은 김치전과 유사한 느낌이지만, 호박의 맛을 느낄 있습니다. 늙은 호박전에 필요한 재료와 제작하는 방법은 다음과 같다. 늙은 호박전 재료 늙은 호박, 새우가루, 소금, 튀김가루, 부침가루, 기름 늙은 호박의 껍질을 벗겨주고 채 썰기를 합니다. 채썰기 한 호박에 소금, 튀김가루, 부침가루, 새우가루를 각 111 비율로 넣어줍니다. 추가로 물을 넣고 버무려서 반죽을 완성합니다. 팬에 기름을 두르고 늙은 호박전을 부친다.

호박볶음 황금꿀팁 애호박 손질

먼저 오늘의 호박볶음 황금레시피에 사용할 애호박을 손질해보자. 애호박은 꼭지 부분을 제거해준 뒤에 반으로 갈라서 반달썰기를 해주자. 그 다음 볼에 애호박을 넣고 소금 13스푼을 넣어주자. 이제 여기에 물 2스푼을 넣고 10분간 절여주자. 5분 뒤에는 한 번 뒤집어주면 좋습니다. 이제 10분간 절여진 호박에 이와 같이 물이 고였을 것입니다. 수작업으로 물기를 꼭 짜주면 됩니다.

취나물볶음 조리과정

취나물볶음 을 달콤하게 먹으려면 더 매운맛을 원하면 고춧가루를 더 넣어주거나, 맛을 더 유연하게 하기 위해서는 물을 더 넣어주면 됩니다. 또한, 취나물 대신 늙은호박이나 시금치를 사용하여도 달콤하게 만들 수 있습니다. 취나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썬다. 양파, 대파, 당근, 무는 0.5cm 두께로 채썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. 다음으로 양파, 대파, 당근, 무를 넣고 볶아줍니다.

야채가 적당히 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 취나물을 넣고 2~3분 정도 볶아줍니다. 불을 끄기 전에 참기름을 더해줍니다.

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