다이어트 식단, 양배추 만두 만들기, 양배추롤, 라이스페이퍼 만두, 양배추 요리

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대충대충 야매요리 아직 글을 쓰지는 않았지만 양배추는 저희 집 상비식품인데요, 얼마 전에 저희 친정 엄마가 장기입원을 하게 되고 엄마 집에 야채들이 적지않게 남게 되었어요. 엄마가 집에 돌아오기 전에 상할 것 같아서 이것저것 가져다가 해먹고 있었는데 그 중에 양배추 두 통이 있습니다. . 그래서 냉장고에 양배추가 세 통!!! 이 되는 바람에 또 양배추를 털기 위한 요리들을 적지않게 하게 되었습니다.

양배추 부작용

양배추 효능이 좋다고 반드시 대량으로 섭취합니다. 보시면 갑상선 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 이 부작용은 정상적인 갑상선 기능에 요구하는 과정인 갑상선으로의 요오드 수송을 억제할 수 있는 갑상선종 유발 물질의 반응입니다. 따라서 갑상선 성능 저하증과 같은 갑상선 질환이 있는 경우 양배추즙 섭취를 가급적 피하는 것이 좋습니다. 양배추의 여러 영양소는 분명한 약물과 상호작용하는 것으로 나타났습니다. 양배추는 비타민K가 풍부해서 와파린과 같은 혈액 희석제의 혈전 예방 능력에 영향을 줄 수 있으므로 혈액 희석제를 복용하는 경우 식단에 양배추즙를 추가하지 않는 것이 가장 좋습니다.

양배추는 섬유질 함량이 높은 채소입니다. 하지만은 양배추를 주스로 섭취한다면 많은 섬유질 함량을 제거될 수 있으므로 가급적 믹서에 갈지 않는 것을 추천합니다.

양배추 요리 방법

양배추는 다채로운 방법으로 달콤하게 조리할 수 있습니다. – 양배추 샐러드: 품질좋은 양배추를 예쁘게 썰어서 그린샐러드 그린과 함께 섞은 후, 올리브 오일, 식초, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다. 추가적으로 토마토, 양파, 당근 등 다채로운 야채를 첨가하여 색상과 맛을 더할 수도 있습니다.

– 양배추 김치: 양배추를 썰어서 소금물에 절인 후, 마늘, 생강, 고춧가루, 멸치액젓, 설탕 등 넣어 김치 양념장을 만들어 양배추와 잘 버무려 줍니다.

그리고 발효 설명을 거쳐 양배추 김치를 만들어 냅니다. – 양배추 스튜: 양배추를 썰어서 물이나 스톡에 끓여줍니다. 돼지고기, 양파, 마늘, 당근 등 다른 야채와 함께 조리하고, 소금, 후추로 간을 맞추어 스튜 형태로 완성합니다. – 양배추 롤: 양배추 잎을 끓는 물에 데친 후 차갑게 식힌 후, 소고기, 쌀, 야채 등 식혀둔 양배추 잎에 싸서 롤 형태로 만듭니다.

양배추 뒤집고 토스트 세팅하기

양배추를 뒤집어주는 시간은 토스트기에서 첫 토스트가 다. 되었을 때에요.땡 하는 소리와 함께 빵이 나오면 우선 양배추부터 뒤집어놓고 양배추 위에 덮어 줄 토스트를 새로 토스트기에 넣어놓은 후 세팅을 시작합니다. 세팅할 때는 토스트 위에 소스를 먼저 뿌려놔야 소스가 스며들면서 먹는 동안 덜 흘러내려요.치즈나 햄을 먼저 넣고 소스를 뿌리면 주르륵 흐르기 쉽습니다. 저는 머스타드 소스를 넣고, 남편은 스위트 칠리 소스를 넣었어요.소스를 바른 뒤에는 햄이나 치즈들을 올려주면 됩니다.

계란물 섞은 밥 볶기

깜빡하고 밥 넣은 사진을 안 찍었지만 아까 그릇에 만들어둔 계란물밥을 넣고 굴소스도 간이 맞을 정도로 적당히 넣고서 볶아줍니다. 굴소스는 생각보다. 소스가 짜니 양을 잘 모르겠다. 싶으면 조금씩 나누어서 넣으세요. 저도 굴소스 두 번 나누어서 넣었어요. 사진에서 보이것은 양은 밥까지 고려하기엔 적더라구요. 밥알이 계란물을 먹은 상태라 밥을 충분히 오래 볶아 주도록 합시다.

양배추의 유래와 역사

양배추는 아시아와 지중해의 고대 문명으로 거슬러 올라가 수천 년 동안 재배된 십자화과 채소입니다. 야생 양배추는 소아시아가 원산지인 것으로 생각되어 유럽에서 재배되었습니다. 거기에서 아프리카와 아메리카를 포함한 세계의 다른 지역으로 퍼졌습니다. 배추의 문화사는 나라와 지역에 따라 다릅니다. 다음은 다채로운 문화에서 양배추가 어떤 역할을 했는지에 대한 몇 가지 예입니다. 유럽: 양배추는 수세기 동안 유럽에서 주식이었으며 많은 습관 요리의 핵심 재료입니다.

독일에서는 지속적으로 소시지와 함께 제공하는 발효 요리인 소금에 절인 양배추에 양배추를 사용합니다. 러시아에서는 비트와 다른 야채로 만든 수프인 보르시(borscht)에 양배추를 사용합니다. 영국에서는 남은 감자와 야채로 만든 요리인 버블 앤 스퀴크에 양배추를 사용합니다. 아시아: 양배추는 중국, 일본, 한국을 포함한 많은 아시아 요리의 공통 재료입니다.

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